簡単本格中華◇エビ蒸し餃子

作り方

1. 1.

   えびをみじん切りにして、８割くらいを包丁の腹でまな板にこすりつけるようにしてペースト状にして、残り２割のみじん切りと混ぜておきます。
   

2. 2.

   餡の材料をヘラなどでサックリ混ぜます。
   

3. 3.

   ２を餃子の皮で包んで１５～２０分蒸したら出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

餃子を包む時ヒダを細かくしてカーブをつくるようにまとめると格好いいです！澄麺皮を使うと透明に出来上がります。

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/26051375.html

• (ID: r106114)
• 2010/07/19 UP!

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