鴨ロースの血抜き レシピ

鴨ロースの血抜き
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oguwvさん
oguwvさん
鴨ロース。美味しい食材ですが、苦手な方も多いです。独特の臭みがあるためでしょう？この臭み、血と脂にあります。いかに和らげるか？まず、両面を金串等で穴を開けます。タレの含みをよくするためと、余...
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  • (ID: b2305633)
  • 2010/01/01 UP!

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