にしんのへしこ！和風ペペロンチーノパスタ！

作り方

1. 1.

   千切りにんじんとほぐしたしめじをオリーブ油で炒めておきます。フライパンから取り出します。プチトマトに少しオリーブ油をかけオーブンで焼きます（200℃で7分ほど）
   パスタをゆではじめます。
   

2. 2.

   みじん切りのにんにくをオリーブ油で炒め、あらみじんのへしこを入れます。白ワインを大さじ1加えます。
   

3. 3.

   2）に1）で焼いたプチトマトと、1）の野菜炒め（にんじんとしめじ）、シーチキンを入れてサッと炒めます。こしょうをします。
   

4. 4.

   3）に唐辛子・パスタを入れて混ぜ合わせ、サッと炒めます。器にもって、大根おろしを添えます。
   

ワンポイントアドバイス

最初のにんにくのみじん切りを入れるときに、玉ねぎのみじん切りを加えてもＯＫ。ここでは塩はパスタにゆでるときにしかしていません。へしこの塩分量によって塩はして下さいね。
他のへしこでもできるかも？

記事のURL：http://d.hatena.ne.jp/flat85/20150208

• (ID: r865409)
• 2015/02/08 UP!

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