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濃厚かぼちゃプリン レシピ

濃厚かぼちゃプリン
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Y'sさん
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かぼちゃがみっちりつまって美味しくて体にいいねと喜ばれました♪
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

みっちりつまった食べ応えのある濃厚なかぼちゃプリン。ほろ苦カラメルソースがアクセント☆

材料

  1. かぼちゃ　１８０ｇ
  2. 牛乳　２００ｍｌ
  3. 卵　２個
  4. 砂糖　大さじ３
  5. ■カラメルソース　　
  6. 砂糖　大さじ４
  7. 水　大さじ１
  8. 熱湯　大さじ２

作り方

  1. 1.

    フライパンに砂糖と水を入れて黄金色になるまで熱し、熱湯を加えてカラメルソースを作ったら、ココットに流しいれておく。

  2. 2.

    かぼちゃは耐熱容器に入れてラップをして電子レンジで3分、裏返してさらに3分温め、皮を除いてマッシュする。

  3. 3.

    １と牛乳と砂糖と卵を混ぜてこし、ココットに注いだら、蒸気の上がった蒸し器で中火で12分蒸し、火を止めて冷めるまで蒸らす。

ワンポイントアドバイス

お好みでホイップクリームを♪

記事のURL：http://ameblo.jp/h-and-b/entry-11791736916.html

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  • (ID: r722446)
  • 2014/03/09 UP!

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