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ごろごろ野菜のほったらかしポトフ レシピ

ごろごろ野菜のほったらかしポトフ
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Y'sさん
Y'sさん
  •     家族
  •    普段の食卓
素材の味が楽しめて、さっぱりしていて美味しいと喜ばれました。
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

具を水から煮て沸騰させたら、火を止めてほったらかしておくだけで簡単にできるエコ料理♪コンソメ不使用の優しいお味☆

材料

  1. 鶏もも肉　2枚
  2. 人参　1本
  3. 玉ねぎ　1個
  4. セロリ　1本
  5. キャベツ　4分の1個
  6. 塩コショウ　適量
  7. 水　ひたひたに漬かる量

作り方

  1. 1.

    全ての具を大雑把にぶつぎりにして鍋に入れ、ひたひたの水を加えて中火で煮る。

  2. 2.

    沸騰したら灰汁をとり、蓋をして火を止め30分蒸らす。

  3. 3.

    塩コショウで味を調え、食べる直前に温めて器に盛る。

ワンポイントアドバイス

野菜は人参、玉ねぎ、セロリといった香味野菜は必ず入れて、それ以外はキャベツの他に、じゃがいもや大根などお好きなものを入れてみてくださいね☆

記事のURL：http://ameblo.jp/h-and-b/entry-11474554455.html

みんなの“あったかスープ”を大募集！｜料理のレシピブログ
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  • (ID: r686072)
  • 2013/12/12 UP!

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