トロトロ納豆オムレツ

作り方

1. 1.

   卵を溶きほぐし、タレを加えてかき混ぜた納豆とあさつきを加え、塩・コショウで軽く味付けする。
   

2. 2.

   フライパンを熱してサラダ油を馴染ませ、バターを入れて溶かす。
   卵液を一気に流し入れ、縁が固まってくるまで触らない。
   

3. 3.

   縁の卵液が固まってきたら、内側へ入れ込むように大きくかき混ぜ、形を整えていく。
   フライパンの端に寄せてオムレツの形に整えたら、お皿に返すようにのせる。
   

4. 4.

   あさつきの小口切りを混ぜた大根おろしを添え、ポン酢をかけて食べる。
   （ポン酢ではなく醤油や納豆のタレをかけても）
   

ワンポイントアドバイス

納豆に火を通し過ぎない方がおいしいです。
中がふんわりしたオムレツを目指して作ってください。
固めに焼けてしまった場合は、ケチャップが合います。

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• (ID: r777948)
• 2014/07/13 UP!

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