美人になれる！キヌア（キノア）の地中海風 サラダ（印刷用）

作り方

1. 1.

   キヌアを水でさっと洗い、鍋に水と一緒に入れて沸騰したら蓋をし　弱火で15分煮ます。煮えたら、火を消し蓋をしたまま10分蒸らします。
   ＊キヌアを調理しやすい分量です。サラダに使う分量より倍以上煮上がる量にしてあります。
   

2. 2.

   ボウルに赤ワインからにんにくまでを入れて
   良く混ぜ合わせ、オリーブオイルを加えて泡だて器で攪拌します。
   

3. 3.

   セロリを細く斜めにスライスします。
   トマトを半分に切ります。
   くるみを　細かく包丁で刻みます。
   フェタチーズを手でほぐします。
   

4. 4.

   ドレッシングの入ったボウルにキヌアと４の具を加えて　スプーンで混ぜます。
   

5. 5.

   仕上げにパセリのみじん切り、好みでさらに　フェタチーズやくるみをトッピングして、お召し上がりください。
   

ワンポイントアドバイス

紫玉ねぎや、カットしたブラックオリーブ、マリネしたアーティチョークハートなどを足すと色も鮮やかなサラダになります。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/viewer/item/14222540

• (ID: r739249)
• 2014/04/19 UP!

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