え?!あっという間に 【コーンポタージュ】 レシピ

え?!あっという間に 【コーンポタージュ】
この記事をお気に入りに追加する 22 おいしそう! 14
  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

お鍋ひとつで、材料を全部お鍋に入れて煮るだけ~!あとは ブレンダー(ミキサー)があれば 10分で作れます。スピード調理だから 朝ごはんにも おススメ。

材料

  1. 缶詰のコーン 300cc
  2. 玉ねぎ 中 1/2個
  3. チキンブイヨン・チキンストック 200cc
  4. ベイリーフ 1枚
  5. 牛乳  200cc
  6. 生クリーム 適量
  7. 塩コショウ 少々
  8. 彩りにパセリ クルトンなど 適量

作り方

  1. 1.

    鍋にスライスした玉ねぎ、缶詰のコーン、チキンストック(ブイヨンキューブや顆粒を溶かしたものでも可)、ベイリーフをいれ、火にかける。

  2. 2.

    煮立ったら、中火に落とし、10分くらい 蓋はしないで煮る。

  3. 3.

    ミキサーに入れるのに適した扱いやすい温度に下がるまで少し冷ます。5分程度。

  4. 4.

    ベイリーフを取り出し、ミキサーに入れて、なめらかになるまで攪拌する。

  5. 5.

    鍋に戻し、牛乳を加え、さっと温める。塩こしょうで味を整えできあがり。

  6. 6.

    彩りにパセリを乗せたり、クルトンをあしらう。

ワンポイントアドバイス

*濃厚な味を好む場合は、生クリームを火を止める直前に適量プラスする、または、スープ皿によそったポタージュに少量の生クリームを落とす。
バターで野菜を炒める手間も要らず、簡単にすぐ作れます。コーンをにんじん、かぼちゃ、ポテトに変えるだけで 違う野菜のポタージュが作れます。簡単だけど 本格的な味に仕上がるので、朝ごはんにも最適です。
家族全員 大好きなポタージュです。朝昼晩 いつでも!

記事のURL:

  • (ID: r577837)
  • 2013/04/12 UP!

他のコーンのレシピ(26,999件)

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑え?!あっという間に 【コーンポタージュ】 | レシピブログTOP