卵不使用！米粉で和風ポークカツレツ レシピ

卵不使用！米粉で和風ポークカツレツ
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naomiさん
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

衣に上新粉を使ったお肉のおかず。卵も小麦粉も使わない手間いらずのカツレツです。薄切り豚ロース肉で時短調理！

材料

  1. 豚ロース肉（薄切り）　6枚
  2. しょう油　大さじ1.5
  3. 酒　大さじ1
  4. にんにく　1かけ
  5. ショウガ　1かけ
  6. 米粉（上新粉）　適量
  7. 大根おろし　適宜

作り方

  1. 1.

    ビニール袋に薄切り豚ロース肉、しょう油、酒、すりおろしたにんにくとショウガを入れ、味が染みるよう揉み込む。

  2. 2.

    皿またはバットの上で米粉を両面にまぶし、軽く抑える。

  3. 3.

    フライパンに少し多めの油（分量外）を敷き、両面にこんがり色目が付くまで焼いたら、出来上がり。
    大根おろしと一緒に、どうぞ！

ワンポイントアドバイス

米粉は油をあまり吸わないので、少し多めくらいで十分です。お肉は片面1～2分が目安です。おかずにもおつまみにもなります。

記事のURL：http://naonogohan.blog.fc2.com/

  • (ID: r731570)
  • 2014/03/31 UP!

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