卵不使用！米粉で和風ポークカツレツby naomiさん

【料理紹介】

衣に上新粉を使ったお肉のおかず。卵も小麦粉も使わない手間いらずのカツレツです。薄切り豚ロース肉で時短調理！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豚ロース肉（薄切り） 6枚
しょう油 大さじ1.5
酒 大さじ1
にんにく 1かけ
ショウガ 1かけ
米粉（上新粉） 適量
大根おろし 適宜

【作り方】

  1. ビニール袋に薄切り豚ロース肉、しょう油、酒、すりおろしたにんにくとショウガを入れ、味が染みるよう揉み込む。
  2. 皿またはバットの上で米粉を両面にまぶし、軽く抑える。
  3. フライパンに少し多めの油（分量外）を敷き、両面にこんがり色目が付くまで焼いたら、出来上がり。
    大根おろしと一緒に、どうぞ！

【ワンポイントアドバイス】

米粉は油をあまり吸わないので、少し多めくらいで十分です。お肉は片面1～2分が目安です。おかずにもおつまみにもなります。