冬瓜キムチ鍋

作り方

1. 1.

   鍋にごま油、薄切りにんにく、豚肉、キムチを入れてお肉の色が変わるまで炒める。
   
   

2. 2.

   大根、人参、冬瓜を加えて更に炒め
   コクを出します。
   
   

3. 3.

   全体的に油が回ったら、水を4Cと酒50ccを入れ蓋をして沸騰させ、野菜に火を通します。
   

4. 4.

   野菜が柔らかくなってきたら、醤油大さじ3、塩小さじ2と舞茸、葱、お豆腐を加え蓋をしてさらに煮ます。
   

5. 5.

   蓋の穴から白い蒸気が勢いよく上がってきたらできあがり。
   
   

ワンポイントアドバイス

冬瓜は皮ごとできるだけ薄く切るのがポイントです。

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• (ID: r981571)
• 2015/11/27 UP!

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