アボカドエッグスラット

作り方

1. 1.

   じゃが芋を串が通るくらいに柔らかく茹でる。(レンジでも)
   

2. 2.

   フードプロセッサーに茹でたじゃが芋、アボカド、バター、マヨネーズ、牛乳、塩、胡椒を入れて撹拌し、滑らかにする。
   

3. 3.

   耐熱容器(ジャムの空き瓶や、メイソンジャーなど)の内側にオリーブオイルをぬり、マッシュポテトを詰める。
   

4. 4.

   上から卵を落として、パルメザンチーズと黒胡椒をお好みでふる。
   

5. 5.

   お鍋に瓶がちょうど沈むくらいまでお湯を沸かして蓋をし、弱火で10分蒸す。
   

6. 6.

   白く膜が張り、半熟卵が出来たらできあがり!
   

7. 7.

   お好みでパセリを振って。
   

8. 8.

   ガーリックトーストを添えて召し上がれ♪
   

9. 9.

   今回は、全粒粉入りの自家製食パンににんにくをこすり、バターをのせてトーストしたものを合わせました。
   

10. 10.

    途中で※トマトソースを合わせたらまた味が変わって新鮮!
    

ワンポイントアドバイス

容器は、ボンヌママン225gのジャム容器を使用しました!
※トマトソース(にんにくと玉ねぎをオリーブオイルで炒めてカットトマトとツナを入れ煮込み塩胡椒で味付けしたもの。)

記事のURL：

• (ID: r1055671)
• 2016/04/20 UP!

他の胡椒のレシピ（110,150件）

• 【レシピ】お刺身とアボカドの...
• これは誰もが騙されるやつ☆豚...
• 今夜の副菜にいかがですか♪お...
• 【レシピ】ピリッと美味しい♬...
• 鶏肉とブロッコリーの胡麻柚子...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 春野菜のレシピ・作り方（249,868）
• 調味料のレシピ・作り方 > 胡椒のレシピ・作り方（186,583）
• 野菜のレシピ・作り方 > アボカドのレシピ・作り方（23,464）
• 乳製品のレシピ・作り方 > バターのレシピ・作り方（130,866）
• 野菜のレシピ・作り方 > じゃがいものレシピ・作り方（70,654）