タットリタン(韓国鶏じゃが)♪ レシピ

タットリタン(韓国鶏じゃが)♪
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hannoahさん
hannoahさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

韓国の辛い鶏じゃがです。

材料

  1. 鳥もも骨付き　800ｇ
  2. じゃが芋　5個
  3. 人参、玉葱　1個
  4. キャベツ　1/8玉
  5. にんにく　3個
  6. 水　250ｃｃ
  7. 韓国唐辛子、韓国ダシダ(牛)　各小さじ1
  8. 醤油、蜂蜜、酒　各大さじ1
  9. コチュジャン　大さじ1〜2

作り方

  1. 1.

    鍋にサラダ油大さじ1を熱し、にんにくのスライスを炒め 鶏肉を入れて両面軽く焼き色をつけます。

  2. 2.

    分量の水とキャベツ以外の野菜を加え、合わせ調味料を上からかけて、蓋をして30分 弱火〜中火で煮込みます。

  3. 3.

    蓋を開けてキャベツを加え、再び蓋をして10分煮込んで出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

調理前に、あわせ調味料は混ぜ合わせておきます。

記事のURL：http://nuuksio.blog115.fc2.com/blog-entry-730.html

  • (ID: r8605)
  • 2010/04/28 UP!

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