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春色☆冷たいパスタ レシピ

春色☆冷たいパスタ
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hannoahさん
hannoahさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

春野菜タップリの冷たいパスタです♪

材料

  1. パスタ　400ｇ
  2. キャベツの葉(大きいもの)　4枚
  3. グリーンピース(冷凍)　1カップ
  4. 雑魚　ひとつかみ
  5. グレープシードオイル　大さじ1
  6. 麺つゆ(3倍濃縮)　大さじ6
  7. レモン汁、グレープシードオイル　大さじ3
  8. バジル、挽きたてブラックペッパー　小さじ1
  9. 塩　小さじ2/3
  10. にんにく　ひとかけら

作り方

  1. 1.

    キャベツの葉を3センチ角に切り、塩を一つまみ入れたお湯で茹でます。途中グリーンピースも一緒に入れ茹でます。

  2. 2.

    雑魚をグレープシードオイルで炒め、ソースの材料も合わせ、茹で上がった1．の野菜の粗熱が取れたら和えて冷蔵庫で冷やします。

  3. 3.

    パスタを茹で、水で洗い冷たく冷やし冷やしていたソースと野菜、パスタを合わせお皿に盛り、雑魚をトッピングして出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

パスタを和える前のお野菜は、サラダとして食べても美味しいよ♪

記事のURL：http://nuuksio.blog115.fc2.com/blog-entry-720.html

  • (ID: r7280)
  • 2010/03/15 UP!

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