しし唐のピリ辛和え レシピ

しし唐のピリ辛和え
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！ ：6件
hannoahさん
hannoahさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

韓国料理のコチュ ムチム。しし唐を蒸して、タレにからめて出来上がり。簡単で美味しい1品です。

材料

  1. しし唐　20本
  2. ◎ 小麦粉　大さじ2～
  3. 塩　ふたつまみ
  4. ータレ(ヤンニョンジャン)ー　
  5. 醤油 　大さじ1.5～
  6. にんにくの摩り下ろし　1かけら
  7. 葱のみじん切り　大さじ2
  8. 塩　少し
  9. 赤唐辛子　小さじ2
  10. 胡麻 　大さじ1
  11. ※ ごま油　小さじ1

作り方

  1. 1.

    しし唐を洗って水気を切り、ビニールに入れて ◎の小麦粉を入れふって満遍なくまぶす。

  2. 2.

    蒸し器で蒸す。今回はストウブ鍋使用。ストウブ鍋に、水100cc～を張りパーチメントシートをしいて、中火にかけました。

  3. 3.

    蒸している間に、タレの調味料をボールに混ぜておく(ごま油以外)。

  4. 4.

    蒸しあがったしし唐を、熱いうちにタレに入れて混ぜ 最後に※のごま油を さっと回して出来上がり。

ワンポイントアドバイス

辛味は、唐辛子の量で加減します。

記事のURL：http://jazzyjoe.exblog.jp/16038796

  • (ID: r479665)
  • 2012/08/30 UP!

他の唐辛子のレシピ（40,966件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑しし唐のピリ辛和え | レシピブログTOP