オーブンで☆クリスピーフィッシュ レシピ

オーブンで☆クリスピーフィッシュ
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hannoahさん
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

オーブンでジューシーなクリスピーフィッシュ♪

材料

  1. 白身の魚 (鱈を使いました♪)　500g
  2. 牛乳　100〜150ｃｃ
  3. パン粉　1カップ
  4. 塩、ガーリックパウダー、パプリカパウダー、ナツメグ、乾燥パセリ　各小さじ1

作り方

  1. 1.

    鱈を牛乳に最低30分は漬け込みます。(私は冷蔵庫で半日漬け込みました。)

  2. 2.

    クリスピー衣を平らな容器で混ぜ合わせ、1．の鱈の両面にまんべんなく衣をつけ、表面にオイルスプレーを一振りします。

  3. 3.

    220度に温めたオーブンで12〜15分こんがりきつね色になるまで焼いて出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

漬け込んだ牛乳の水分は拭取り、お魚は１㌢位の厚みに切り揃えておくとクリスピーに仕上がります。

記事のURL：http://nuuksio.blog115.fc2.com/blog-entry-731.html

  • (ID: r10721)
  • 2010/06/28 UP!

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