オニオンキッシュ

作り方

1. 1.

   パイ生地の材料をFPに入れて攪拌する。冷水を入れてひとまとまりになったらラップに包み、冷蔵庫で30分寝かせる。
   

2. 2.

   玉葱を千切りにする。
   

3. 3.

   ストウブを中火にかけ、少量の油を熱し、玉葱を入れ 弱火にして約10分蒸す。
   

4. 4.

   10分経ったら大きく混ぜ⇒蓋をして更に10分。もう一度混ぜて更に10分。少し火を強め、3分程炒め、塩 胡椒をする。
   

5. 5.

   1.をパイ型に敷き詰め、180度で約15分こんがりと焼く。卵液を混ぜ、4.のフィリングとチーズの半量を入れ混ぜる。
   

6. 6.

   焼いたタルト生地に、5.のフィリングを流し、半量のチーズを上からトッピングし200度で20分、180度で20分焼成。
   

7. 7.

   焼きあがったら、10分程そのままおいてから、型から抜く。
   

8. 8.

   サクサクのタルト生地がとっても美味しい♪ 冷めたら、レンジで温めていただきます。
   

ワンポイントアドバイス

＊ タルト生地は、冷蔵庫で休ませると扱いやすい生地になります。余ったら、冷凍保存可能。

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• (ID: r1048469)
• 2016/04/19 UP!

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