たっぷりきのこと豚の 韓国風ピリ辛炒め

作り方

1. 1.

   ※のごま油以外の タレの調味料をあわせておきます。エリンギは半分にカット⇒スライス、しめじは石づきを切ってほぐしておく。
   

2. 2.

   フライパンに油を熱し、食べ易い大きさに切った豚肉をいれ炒める。
   

3. 3.

   1.で準備したエリンギとしめじを入れさっと炒め、タレを入れて炒め合わせます。※きのこの食感を生かすため、さっと炒める。
   

4. 4.

   最後に※のごま油を鍋肌に回し、斜め切りにした青葱をいれ、ざっくり混ぜる。
   

5. 5.

   盛り付けていただきます。
   

ワンポイントアドバイス

＊ 火の通りを均一にするために、エリンギとしめじの長さは揃えています。
＊ 3.できのこは炒め過ぎないようにします。

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• (ID: r1048408)
• 2016/04/19 UP!

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