きのこたっぷり塩炊き込みご飯 レシピ

きのこたっぷり塩炊き込みご飯
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みいこさん
みいこさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：3人分

料理紹介

いつもはお醤油やお出汁で作る炊き込みご飯ですが
塩のみのシンプルな味付けで。
いくらでも食べられちゃいます♪

材料

  1. お米　２カップ
  2. 水　２カップ弱
  3. えのき　　１/２袋
  4. しいたけ　　特大１枚
  5. しめじ　１/２パック
  6. にんじん　少々
  7. 五島灘あら塩　　小さじ１

作り方

  1. 1.

    お米は研いで、１時間ほど水につけておき、ザルなどにあげておく。

  2. 2.

    きのことにんじんを細かく切る。

  3. 3.

    活力鍋にお米、水、きのことにんじん、水、塩を入れて軽く混ぜる。

  4. 4.

    火にかけ、おもりが強く振れたら火を弱めて１分加熱。圧が下がるまでしばし待つ。

ワンポイントアドバイス

今回は活力鍋で作りましたが、炊飯器でもOK～。
少し少なめに水加減した後、きのことにんじん、塩を入れて炊いてください。

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【美味安心】安心安全が一番！「美味安心」で美味しい毎日楽しもう♪第11弾は【五島灘あら塩】
このレシピは【美味安心】安心安全が一番！「美味安心」で美味しい毎日楽しもう♪第11弾は【五島灘あら塩】 に投稿されました！
  • (ID: r326173)
  • 2011/11/11 UP!

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