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チーズまんじゅう レシピ

チーズまんじゅう
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ロッキンさん
ロッキンさん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

本来のチーズまんじゅうのチーズはきっと違うものだと思うけど、クリームチーズで代用。幼い頃、大好きだった宮崎の銘菓「チーズまんじゅう」を再現してみました。

材料

  1. 薄力粉　　１６０ｇ
  2. 砂糖　　６０ｇ
  3. 卵　　１個
  4. バター　　６０ｇ
  5. ベーキングパウダー　　大さじ１／２
  6. クリームチーズ　　１０ｇ×１６個
  7. 卵黄（ぬる用）　　１個
  8. 水（ぬる用）　大さじ１

作り方

  1. 1.

    ボールに卵と砂糖をいれよく混ぜ、そこに溶かしたバターを加えさらによく混ぜる。

  2. 2.

    予めふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを数回にわけながらいれへらで混ぜる。

  3. 3.

    クリームチーズを小さくまるめる。

  4. 4.

    生地を１６等分にし、平たくのばし、真ん中にクリームチーズをのせ丸く包む。

  5. 5.

    クッキングシートの上にのせ、卵黄と水をあわせたものを表面にぬる。

  6. 6.

    １８０度のオーブンで１６～１８分ほど焼いて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1045144)
  • 2016/04/18 UP!

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