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よもぎ餅 レシピ

よもぎ餅
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ロッキンさん
ロッキンさん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

レンジと蒸し器で簡単によもぎ餅の出来上がり！

材料

  1. 上新粉　　７０ｇ
  2. 白玉粉　　４０ｇ
  3. 乾燥よもぎ粉　　３ｇ
  4. 砂糖　　１０ｇ
  5. 水　　１５０ｃｃ
  6. 餡　　３０ｇ×５個

作り方

  1. 1.

    耐熱容器に乾燥よもぎと水をいれて乾燥よもぎをふやかす。

  2. 2.

    １）に上新粉、白玉粉、砂糖を加え、よく混ぜる。

  3. 3.

    ２）をレンジで２分加熱。→　すりこぎでよく混ぜる。→再度、レンジで２分加熱。→　すりこぎでよく混ぜる。

  4. 4.

    なめらかになるまですりこぎでつく。

  5. 5.

    熱いので火傷に気をつけながら５等分に分ける。

  6. 6.

    お餅を手のひらで広げて真ん中に餡をのせ、包んでいく。

  7. 7.

    包めたら綴じ目を下に向け、形を整えて、蒸し器にいれ、５分蒸したら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1045077)
  • 2016/04/18 UP!

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