よもぎ餅by ロッキンさん

【料理紹介】

レンジと蒸し器で簡単によもぎ餅の出来上がり！

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
上新粉　 ７０ｇ
白玉粉　 ４０ｇ
乾燥よもぎ粉　 ３ｇ
砂糖　 １０ｇ
水　 １５０ｃｃ
餡　 ３０ｇ×５個

【作り方】

  1. 耐熱容器に乾燥よもぎと水をいれて乾燥よもぎをふやかす。
  2. １）に上新粉、白玉粉、砂糖を加え、よく混ぜる。
  3. ２）をレンジで２分加熱。→　すりこぎでよく混ぜる。→再度、レンジで２分加熱。→　すりこぎでよく混ぜる。
  4. なめらかになるまですりこぎでつく。
  5. 熱いので火傷に気をつけながら５等分に分ける。
  6. お餅を手のひらで広げて真ん中に餡をのせ、包んでいく。
  7. 包めたら綴じ目を下に向け、形を整えて、蒸し器にいれ、５分蒸したら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】