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さつまいもと牛肉の甘辛炒め レシピ

さつまいもと牛肉の甘辛炒め
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うひひさん
うひひさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

さつまいもがほっくりして、甘辛なお肉と相性よいです！

材料

  1. 牛肉薄切り　100〜150ｇ
  2. ☆塩・胡椒　適量
  3. ☆酒・醤油　小さじ１づつ
  4. さつまいも　太め５ｃｍくらい
  5. ピーマン　2個
  6. ●醤油・みりん・酒　各大さじ１
  7. 水溶き片栗粉　水大さじ１ 片栗粉小さじ１

作り方

  1. 1.

    さつまいもは拍子木切りにして水にさらし、一度水を取り替えて、水に浸したままレンジ600Wで３分かける

  2. 2.

    牛肉を☆の下味にからめておく。フライパンに油をしいて、牛肉を炒め、水を切った１を入れて炒める

  3. 3.

    色が変わったら●の調味料を入れて少し煮詰めるように焼く。 ピーマンを入れてざっと炒め、最後に水溶き片栗粉でまとめたら出来上がり！

ワンポイントアドバイス

さつまいもはレンジにかけた後水をよく切るとほっくりします！

記事のURL：http://uhihinahi.exblog.jp/12205634/

  • (ID: r4490)
  • 2009/10/27 UP!

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