きゅうりのすだち味噌一夜漬け

作り方

1. 1.

   すだちの青い皮の部分をすりおろし、絞った果汁と●の材料を混ぜ合わせてすだち味噌を作る。
   

2. 2.

   容器にカットしたきゅうりとすだち味噌を和え、重石をする。容器に蓋又はラップをして冷蔵庫で一晩寝かせる。
   

3. 3.

   一晩寝かせたら、容器に上がった上澄み液を取り除く。すだち味噌ときゅうりを軽く混ぜてからいただく。
   

ワンポイントアドバイス

作り方2：重石は500ｇ程度のものを使いました。その他：調理時間に漬ける時間は含まれていません。

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• (ID: r1055162)
• 2016/04/20 UP!

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