たけのこ入り麻婆豆腐 レシピ

たけのこ入り麻婆豆腐
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

小さく切った、たけのこ入りの、麻婆豆腐です。甜面醤・コチジャンで、味付けします。

材料

  1. 甜面醤　大さじ1
  2. コチジャン　大さじ1
  3. 酒　大さじ1
  4. 砂糖　大さじ１
  5. すりおろしたしょうが　１片
  6. 豚ひき肉　300ｇ
  7. 味噌　大さじ１
  8. 醤油　大さじ１
  9. 木綿豆腐　１丁
  10. たけのこ　適量

作り方

  1. 1.

    鍋に、豚ひき肉、甜面醤、コチジャン、酒、砂糖、すりおろしたしょうが、醤油、ひたひたの水、味噌　　を入れて、煮立たせる。

  2. 2.

    ①に、　　　サイコロに切った木綿豆腐、小さく切った、たけのこ　　
    を入れて、再び煮立たせる。

  3. 3.

    水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。

ワンポイントアドバイス

炒めないからヘルシー、簡単です。

記事のURL：http://daichan.dtiblog.com/blog-entry-89.html

  • (ID: r1503)
  • 2009/02/28 UP!

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