たけのこ入り麻婆豆腐by せりみつなさん

【料理紹介】

小さく切った、たけのこ入りの、麻婆豆腐です。甜面醤・コチジャンで、味付けします。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
甜面醤 大さじ1
コチジャン 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ１
すりおろしたしょうが １片
豚ひき肉 300ｇ
味噌 大さじ１
醤油 大さじ１
木綿豆腐 １丁
たけのこ 適量

【作り方】

  1. 鍋に、豚ひき肉、甜面醤、コチジャン、酒、砂糖、すりおろしたしょうが、醤油、ひたひたの水、味噌　　を入れて、煮立たせる。
  2. ①に、　　　サイコロに切った木綿豆腐、小さく切った、たけのこ　　
    を入れて、再び煮立たせる。
  3. 水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。

【ワンポイントアドバイス】

炒めないからヘルシー、簡単です。