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トマトと玉ねぎの甘酢和え　大葉風味 レシピ

トマトと玉ねぎの甘酢和え　大葉風味
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  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

レッスンで和食を行った時のレシピです。
冬場の塩分のとりすぎにも効果的。ぜひ一品に取り入れてくださいね！

材料

  1. フルーツトマト　2個
  2. 玉ねぎ　1個
  3. 大葉　適量
  4. 【A】自然塩　小さじ１/２~
  5. オーガニックシュガー　大さじ３
  6. 有機米酢　大さじ３~お好みで
  7. にんにくのみじん切り　小１片
  8. ブラックペッパー　少々

作り方

  1. 1.

    トマトは皮を湯剥きし、食べ良く切ります。玉ねぎはスライスし、水にさらしておき、水気をしっかりととります。

  2. 2.

    【A】の材料をボウルに合わせておき、①を加えて漬け込みます。

  3. 3.

    盛りつけて完成。
    夏にもよいですが、塩分過多の冬にもよいレシピです。

ワンポイントアドバイス

トマトは種抜きをすると、一層美味しく仕上がります。

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  • (ID: r1040381)
  • 2016/04/15 UP!

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