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ほっこり・やさし〜い♡豆乳スイートコーンスープ♪ レシピ

ほっこり・やさし〜い♡豆乳スイートコーンスープ♪
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  • 調理時間:1530
  • 人数:4人分

料理紹介

豆乳で作ったやさし~いお味の
スイートコーンスープ☆
お子さんも飲みやすいように
ハチミツを隠し味にして
柔らかい甘さにしました◎
難しい材料は一切使用しないし
手順も簡単・単純ですので
是非作ってみて下さい♪

材料

  1. 玉ねぎ 1/2~2/3個
  2. バター 10g
  3. コーンペースト 約400g(大缶1つ)
  4. 缶詰のコーン粒 約130g(小缶1つ)
  5. 豆乳(or牛乳) 500ml
  6. 生クリーム 100ml
  7. 白ワイン 40ml
  8. コンソメ 大さじ1 1/3
  9. ローレル 1枚
  10. ハチミツ 小さじ1
  11. 黒こしょう お好みで

作り方

  1. 1.

    お鍋にバターを入れて火にかけます。
    玉ねぎを投入し、透き通って
    少し茶色くなるまで根気よく炒めます。

  2. 2.

    白ワインを入れてグツグツさせたら、
    こしょう以外の残りの材料を全て加え
    お鍋の底が焦げ付いたり噴かないように
    ゆっくりかき混ぜながら
    弱火でコトコト煮込みます。

  3. 3.

    味が足りなければ
    コンソメで味を調整し、
    仕上げに黒こしょうで整えたら・・・

    ☆出来上がり☆

ワンポイントアドバイス

【1】味が物足りなければ
コンソメでお好みの味に調整してね☆
【2】お鍋が噴きやすいのに
目を離さないように注意!

記事のURL:http://ameblo.jp/furafurabanbi/entry-11970587689.html

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  • (ID: r849643)
  • 2015/01/01 UP!

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