お鍋にバターを入れて火にかけます。
玉ねぎを投入し、透き通って
少し茶色くなるまで根気よく炒めます。
白ワインを入れてグツグツさせたら、
こしょう以外の残りの材料を全て加え
お鍋の底が焦げ付いたり噴かないように
ゆっくりかき混ぜながら
弱火でコトコト煮込みます。
味が足りなければ
コンソメで味を調整し、
仕上げに黒こしょうで整えたら・・・
☆出来上がり☆
【1】味が物足りなければ
コンソメでお好みの味に調整してね☆
【2】お鍋が噴きやすいのに
目を離さないように注意!
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