ほっこり・やさし〜い♡豆乳スイートコーンスープ♪by あさごはん1108さん

【料理紹介】

豆乳で作ったやさし～いお味の
スイートコーンスープ☆

お子さんも飲みやすいように
ハチミツを隠し味にして
柔らかい甘さにしました◎

難しい材料は一切使用しないし
手順も簡単・単純ですので
是非作ってみて下さい♪

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
玉ねぎ 1/2～2/3個
バター 10g
コーンペースト 約400g（大缶1つ）
缶詰のコーン粒 約130g（小缶1つ）
豆乳（or牛乳） 500ml
生クリーム 100ml
白ワイン 40ml
コンソメ 大さじ1 1/3
ローレル 1枚
ハチミツ 小さじ1
黒こしょう お好みで

【作り方】

  1. お鍋にバターを入れて火にかけます。
    玉ねぎを投入し、透き通って
    少し茶色くなるまで根気よく炒めます。
  2. 白ワインを入れてグツグツさせたら、
    こしょう以外の残りの材料を全て加え
    お鍋の底が焦げ付いたり噴かないように
    ゆっくりかき混ぜながら
    弱火でコトコト煮込みます。

  3. 味が足りなければ
    コンソメで味を調整し、
    仕上げに黒こしょうで整えたら・・・

    ☆出来上がり☆

【ワンポイントアドバイス】

【1】味が物足りなければ
コンソメでお好みの味に調整してね☆

【2】お鍋が噴きやすいのに
目を離さないように注意！