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梅ひじきのおむすび レシピ

梅ひじきのおむすび
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おふくろさん
おふくろさん
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

家で漬けた梅干の梅酢の活用法として考えました。
朝弁はおにぎりが定番なので、鮭やお肉もいいけど海藻も摂ってね・・・という母の愛情です♪

材料

  1. 梅ひじき　大さじ３
  2. ごはん　お茶碗2杯分
  3. 白ゴマ　適量
  4. 顆粒だしまたは鰹節の粉　大さじ1
  5. 練りわさび　1センチほど
  6. マヨネーズ　細口で１㎝弱

作り方

  1. 1.

    梅ひじき：芽ひじき（乾）20ｇ湯でサッと洗う。赤梅酢200ｍｌに砂糖　（大さじ1）、醤油（大さじ1）をいれ、20～30分浸しておき、フライパンで中火で水気が飛ぶまで加熱する。冷まして保存。

  2. 2.

    ご飯に梅ひじき、白ゴマ、鰹節の粉、練りわさび、マヨネーズをいれ、よく混ぜ、おにぎりにする。

ワンポイントアドバイス

わさびとマヨネがパンチとコクをプラスしてくれます。

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「東京ごはん映画祭」特別コラボ企画！おいしい映画にちなんだレシピコンテスト開催！
このレシピは「東京ごはん映画祭」特別コラボ企画！おいしい映画にちなんだレシピコンテスト開催！に投稿されました！
  • (ID: r154934)
  • 2010/10/18 UP!

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