旨いカレー•ルーで定番カレー レシピ

旨いカレー•ルーで定番カレー
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Rietanさん
Rietanさん
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:3人分

料理紹介

美味しいカレールーで定番のカレーを作ってみました。今回は豚肉を使いましたが、牛肉でも豚肉でも使えます。

材料

  1. 豚肉ブロック(牛肉、鶏肉でもよい) 200g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. にんじん 1/4本
  4. じゃがいも 1個
  5. 香ばしい薫りの旨いカレー•ルー 大さじ6
  6.  350ml

作り方

  1. 1.

    豚肉は食べやすい大きさにカットする(カレーシチュー用のお肉のときはそのままで)

  2. 2.

    玉ねぎはくしがた、人参は好みの大きさに、じゃがいもは八等分〜十二等分の大きさにカットする。

  3. 3.

    鍋にサラダ油(分量外)をいれて、玉ねぎがきつね色になるまでよく炒める。

  4. 4.

    豚肉をいれて表面に焼き色がついたら人参、ジャガイモをいれてかるくまぜてから水を加えて沸騰させる。沸騰してから20分間煮込む

  5. 5.

    カレールーを加える。

  6. 6.

    カレールーが溶けるようにまぜたら、再び火にかけて沸騰させる。沸騰したら中火〜弱火で5−6分間煮込んでできあがり。皿にもりつけていただく。

ワンポイントアドバイス

玉ねぎは甘みが出るように、きつね色になるまでじっくりいためましょう。

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  • (ID: r209536)
  • 2011/02/25 UP!

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