旨いカレー•ルーで定番カレー
料理紹介
美味しいカレールーで定番のカレーを作ってみました。今回は豚肉を使いましたが、牛肉でも豚肉でも使えます。
材料
- 豚肉ブロック(牛肉、鶏肉でもよい) 200g
- 玉ねぎ 1個
- にんじん 1/4本
- じゃがいも 1個
- 香ばしい薫りの旨いカレー•ルー 大さじ6
- 水 350ml
作り方
- 1.
豚肉は食べやすい大きさにカットする(カレーシチュー用のお肉のときはそのままで)
- 2.
玉ねぎはくしがた、人参は好みの大きさに、じゃがいもは八等分〜十二等分の大きさにカットする。
- 3.
鍋にサラダ油(分量外)をいれて、玉ねぎがきつね色になるまでよく炒める。
- 4.
豚肉をいれて表面に焼き色がついたら人参、ジャガイモをいれてかるくまぜてから水を加えて沸騰させる。沸騰してから20分間煮込む
- 5.
カレールーを加える。
- 6.
カレールーが溶けるようにまぜたら、再び火にかけて沸騰させる。沸騰したら中火〜弱火で5−6分間煮込んでできあがり。皿にもりつけていただく。
ワンポイントアドバイス
玉ねぎは甘みが出るように、きつね色になるまでじっくりいためましょう。
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- このレシピは【美味安心】安心安全が一番!「美味安心」で美味しい毎日楽しもう♪第2弾【香ばしい薫りの旨いカレー・ルー中辛】を100名さまにモニタープレゼント! に投稿されました!
- (ID: r209536)
- 2011/02/25 UP!