ルクエで米粉でスイートポテト蒸しパン

作り方

1. 1.

   ふかしたサツマイモを用意し、厚さ５mmくらいの皮をむく。皮は５mm角に切って、デコレーションに使いたい分だけ皿に取り分けておく。余った皮および皮以外の部分は、ボウルの中で半分くらいつぶす
   

2. 2.

   米粉、ベーキングパウダー、砂糖を加えてさつまいもと混ぜていき、卵を加え、ひとかたまりになるようによく混ぜる。牛乳を少しずつ加えながら生地と混ぜていく。
   

3. 3.

   ルクエに生地を流し込み、２で取り分けておいたさつまいもの皮を生地の上に飾り付ける。フタをして、電子レンジで、500W 4分で加熱する。
   

ワンポイントアドバイス

米粉はダマにならないので、粉ふるいの手間が省けます。材料を一気に入れても大丈夫だから気軽につくれますよ。
手順２のとき、さつまいもは、牛乳をくわえると柔らかくなるので、このときにつぶす方が楽です。

記事のURL：http://web.me.com/riekoshimura1223/Rietan%E3%81%AE_Cooking_Life/Blog/%E3%82%A8%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%AA%E3%83%BC/2011/2/5_%E3%83%AB%E3%82%AF%E3%82%A8%E3%81%A7%E7%B1%B3%E7%B2%89%E3%81%A7%E3%82%B9%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E8%92%B8%E3%81%97%E3%83%91%E3%83%B3.html

• (ID: r200791)
• 2011/02/05 UP!

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