冷製ビーツスープ

作り方

1. 1.

   オリーブオイルで玉ネギを甘みが出るまで炒める。
   

2. 2.

   スライスしたじゃｙがいも、ビーツを①にいれ、水をひたひたより少し多めにいれて、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。
   

3. 3.

   ②をミキサーにかけて、水を適量たしてスープの濃度にする。塩コショウで味を調えるて冷蔵庫で冷やす。
   

4. 4.

   器にもり、オリーブオイル少々をかけ、ヨーグルト少々をトッピングする。
   

ワンポイントアドバイス

しっかり冷やしてお召し上がりください。玉ねぎは、焦がさないようにしっかりと炒めます。

記事のURL：

• (ID: r1043688)
• 2016/04/18 UP!

他のオリーブオイルのレシピ（146,137件）

• とうもろこしのオリーブオイル...
• オリーブオイルひとかけ♪おし...
• できたて実山椒の塩漬けで夏ご...
• 便利なメインディッシュを発見...
• 実山椒のはちみつ味噌漬けとオ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 調味料のレシピ・作り方 > 胡椒のレシピ・作り方（187,109）
• 乳製品のレシピ・作り方 > ヨーグルトのレシピ・作り方（31,991）
• 野菜のレシピ・作り方 > じゃがいものレシピ・作り方（70,845）