血液さらさら新玉葱のスープ

作り方

1. 1.

   新玉葱はスライスして、焦がさないようにじっくりと甘みがでるまでいためる。
   

2. 2.

   じゃがいものスライスと水をひたひたより少し大目にしてジャガイモが柔らかくなるまで煮る。
   

3. 3.

   ②をミキサーにかけて、牛乳を加えて濃度を調節する。塩とお酢をいれて味を調える。
   

4. 4.

   器にもり、オリーブオイルと黒胡椒をかける。
   

ワンポイントアドバイス

玉葱は、新玉葱を使います。焦がさないようにじっくりと炒めてくださいね。

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• 2016/04/18 UP!

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