温活！手羽元と新じゃがいものピリ辛スープ

作り方

1. 1.

   手羽元をよく洗う。
   鍋にごま油を引き、すりおろしたニンニクと唐辛子をいれて、香りをつける。
   

2. 2.

   香りがついたら、手羽元を入れて、酒をふり、軽く焦げ目がつくまで炒める。
   

3. 3.

   斜め薄切りにした長ネギ、食べやすい大きさに切ったジャガイモ、いちょう切りの大根、ニンジンを入れて炒める。
   

4. 4.

   軽く炒めたら、水を鶏肉がかぶるくらいまでいれる。
   

5. 5.

   沸騰したら、火を弱め、あくをとる。
   蓋をして１５分ほど煮る（鍋や火力によって変えてください）
   

6. 6.

   火が通ったら、★をいれて、味付けをする。
   

7. 7.

   仕上げに白ごまをふって出来上がり♪
   

8. 8.

   お好みでパクチーと一緒にたべても◎
   

ワンポイントアドバイス

発酵食品であるお味噌を入れることで、腸内環境改善に！
辛さや甘味などは、調味料によって変わるので、お好みの量にかえてもOKです。

記事のURL：http://yumipo-smileaina.com/beauty/2493

• (ID: r1457574)
• 2020/06/01 UP!

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