コーヒーのグラニテ レシピ

コーヒーのグラニテ
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かりんさん
かりんさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

キーンと涼しくなれるコーヒー味のシャーベットです。そのままでも美味しいですが、付け合わせにバニラアイスを添えると立派なデザートになります。

材料

  1. 水　400ml
  2. グラニュー糖　80g
  3. インスタントコーヒー　6g(小さじ3)
  4. 市販のバニラアイス　適量

作り方

  1. 1.

    水、グラニュー糖、インスタントコーヒーを小鍋に入れて中火にかけ、加熱する。

  2. 2.

    グラニュー糖とインスタントコーヒーが完全に溶けたら火を止めて粗熱をとる。

  3. 3.

    あれば、琺瑯のバットなど平らな容器に2を移し、冷凍する。
    ※冷凍すると膨張するので、少し大きさに余裕がある容器を使うこと。

  4. 4.

    1時間ほどして、固まりかけてきたらスプーンなどでかき混ぜてシャーベット状にする。これを2〜3回繰り返してシャーベットになったら出来上がり。

  5. 5.

    食べる前に、バニラアイスを添えて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

食べる前に、冷蔵庫に移して30分ほど置いて柔らかくしておくと、美味しく食べられます。

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  • (ID: r943479)
  • 2015/08/15 UP!

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