コーヒーのグラニテby かりんさん

【料理紹介】

キーンと涼しくなれるコーヒー味のシャーベットです。そのままでも美味しいですが、付け合わせにバニラアイスを添えると立派なデザートになります。

【人数】：5人以上分【調理時間】：5～15分

【材料】
水	400ml
グラニュー糖	80g
インスタントコーヒー	6g(小さじ3)
市販のバニラアイス	適量

【作り方】

水、グラニュー糖、インスタントコーヒーを小鍋に入れて中火にかけ、加熱する。
グラニュー糖とインスタントコーヒーが完全に溶けたら火を止めて粗熱をとる。
あれば、琺瑯のバットなど平らな容器に2を移し、冷凍する。
※冷凍すると膨張するので、少し大きさに余裕がある容器を使うこと。
1時間ほどして、固まりかけてきたらスプーンなどでかき混ぜてシャーベット状にする。これを2〜3回繰り返してシャーベットになったら出来上がり。
食べる前に、バニラアイスを添えて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

食べる前に、冷蔵庫に移して30分ほど置いて柔らかくしておくと、美味しく食べられます。