ランチにオススメ♪香ばしいクミンスコーン レシピ

ランチにオススメ♪香ばしいクミンスコーン
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かりんさん
かりんさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

スコーンにはいろんな種類があるけれど、ランチにオススメのごはん系スコーンが食べたくてクミン味のスコーンを作ってみました。作り方も簡単で、混ぜるだけ焼く時間を入れても30分あれば十分！

材料

  1. 薄力粉　250g
  2. ホールクミン　大さじ2
  3. 砂糖　大さじ1
  4. ベーキングパウダー　15g
  5. バター　60g
  6. 卵　1個
  7. 牛乳　80g
  8. 塩　ひとつまみ

作り方

  1. 1.

    オーブンは180度に予熱する。バターはよく冷やしたものを1cm角切りにする。

  2. 2.

    薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を混ぜて角切りにしたバターを加えて混ぜる

  3. 3.

    バターの粒がなくなるまでを指でつぶしながら粉類に混ぜ込む

  4. 4.

    溶いた卵と牛乳を加えて、ゴムベラで切るように混ぜ、クミンを加える(※練らないように！)

  5. 5.

    全体が１つにまとまったら、2cm厚に伸ばし、好きな形に型抜きするかナイフで切る

  6. 6.

    予熱したオーブンで12-13分焼き、焼き網の上で冷ます

ワンポイントアドバイス

クミンは全部混ぜずに少し残しておいて、表面に振るとかわいいです

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  • (ID: r1074238)
  • 2016/06/13 UP!

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