里芋のもちもち磯辺焼き

作り方

1. 1.

   里芋をすりおろして、水とあわせておく
   

2. 2.

   ボールに白玉粉をいれて、１をいれてよくこね、油をいれてさらにこねる
   

3. 3.

   生地を１０等分して、手水をつけて丸め、お皿にオーブンシートをしいた上に間隔を開けておく
   上からオーブンシートをおいて手で軽くつぶして５～６ｃｍくらいの円形にする
   

4. 4.

   お皿ごと電子レンジ５００ｗで３分半チンする（手でもてるようになる）
   

5. 5.

   油をしいたフライパン中火で両面を２分ずつやいて軽く焦げ目をつけて、ハケで砂糖しょうゆを塗り、余熱でかわかす
   

6. 6.

   焼き海苔を巻いたらできあがり～
   

ワンポイントアドバイス

生地がべたべたするので、丸める時はかるく手水をつけて手早く丸めます

記事のURL：http://ameblo.jp/honyacafe/

• (ID: r816449)
• 2014/10/16 UP!

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