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ローズマリーのディアマン レシピメモ ダイヤモンドに見立てたキラキラのトッピングシュガーから、ディアマン(ダイヤモンド)という名がついている...
「梅(梅干し)はその日の難逃れ」ということわざもあるくらい!梅に含まれるクエン酸は熱中症対策に貢献してくれますし、疲労回復や消化吸収の促進、...
立秋が過ぎましたが、残暑とは言えない猛暑が続く毎日。相変わらず、熱中症を気にかけて生活せねばなりませんね。 クーラの効いた部屋にいることも多...
いまだに終わりの見えないコロナ禍で、ますますおうち時間が多くなっている今日この頃。テレビでスポーツ観戦や映画鑑賞の時間も増えていることと思い...
桃モッツァレッラがはやって数年、「ももモッツアレラ」という言葉の響きがなんともかわいいですよね。一見ミスマッチかと思う組み合わせが、食べてみ...
「パラパラ」か「しっとり」か。好みが分けれるチャーハンですが、パラパラでもパサパサではないふんわり仕上げ、しっとりでもべったりではないチャー...
夏の風物詩、代表的な食べ物にスイカをあげる方は多いかと思います。全国的に梅雨明けが発表され、ますます暑い日が続き始めている今、熱中症には警戒...
トマトソースと相性抜群のショートパスタを使ったレシピを紹介します。ショートパスタは、スパゲッティなどのような麺状のものよりも歯応えを感じるこ...
我が家の無限ピーマンランキング1位のサラダをご紹介します。 無限になるピーマンの切り方ですが、今回紹介するレシピのように繊維を断ち切る「横切...
近年ドライフルーツが健康に良いと言うことで、おやつがわりに召し上がっていらっしゃる方も多いかと思います。ドライフルーツの中でも、とりわけ栄養...
スコーンとカラメルバナナのトライフル風 レシピメモ スコーンミックスを使って簡単に焼き上げたスコーンをトライフル風のグラススイーツに。 レモ...
七夕にはそうめんやスイーツの可愛らしいお料理を、ご家族で楽しむ方も多いかと思います。今回は大人の方々にも楽しんでいただけるような・・・と言う...
最近、楽しみにしているドラマがあります。フレンチレストランを舞台に展開される人間模様を映したドラマですが、内容はもちろんですがやはり出てくる...
とうもろこしのスープと言えば、牛乳で作る洋風のコーンスープ、コーンポタージュを思い浮かべるかと思いますが、今回ご紹介したいのは和風のスープで...
杏のクリームアーモンドタルト レシピメモ トロッと溶けるような杏が、まるでフルーツソースのようにクリーミーなアーモンド生地にからむタルトです...
ヤングコーン(ベビーコーンとも言います)が店頭に並ぶのは、一年のうちほんの短期間。とうもろこしが成長する過程で、早めに収穫された実がヤングコ...
豆腐作りの工程でできる副産物おからは、栄養価が高く食物繊維も多く含まれます。良質なタンパク質を簡単にとれるだけでなく腸の活性化にも一役!その...
皮が薄く、実に水分が多いのが特徴の新じゃがいも。小ぶりのものなら切り分けることもなく、皮付きのまま丸ごと煮っころがしてもおいしいものです。 ...
皮が薄く、実に水分が多いのが特徴の新じゃがいも。小ぶりのものなら切り分けることもなく、皮付きのまま丸ごと煮っころがしてもおいしいものです。 ...
ヘルシーで栄養豊富なお手軽食材の代表格!と、私が勝手に思っているのは油揚げです。煮物や汁物、炒め物に加えれば、味わい栄養価共に簡単にアップし...