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ほったらかしで出来ちゃう　ヒレチャーシュー レシピ

ほったらかしで出来ちゃう　ヒレチャーシュー
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  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：5人以上分

料理紹介

豚肉を蒸してタレに漬け込むだけで美味しいヘルシーチャーシューに。

材料

  1. 豚ひれ肉　１〜２本
  2. しょうが細切り　1片分
  3. 醤油　1/2カップ
  4. 酒　1/2カップ
  5. 酢　1/4カップ
  6. 蜂蜜　小さじ１

作り方

  1. 1.

    気の上がった蒸し器でヒレ肉を３０分蒸し、火を止めそのまま蒸し器の中で１０分ほど蒸らす

  2. 2.

    蒸している間に、肉以外の材料を鍋に入れひと煮立ちさせる。

  3. 3.

    蒸し器から取り出した肉と粗熱が取れた②をジップロックにいれ１日漬け込む。

ワンポイントアドバイス

肉の大きさで蒸し時間は多少異なります。フォークをさしてみて肉汁が透き通っていれば蒸しあがり

記事のURL：http://ameblo.jp/rinrepi/entry-10490763632.html

  • (ID: r7930)
  • 2010/04/12 UP!

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