シシトウはヘタを切り縦半分に切る。
フライパンにごま油と1を入れ強火でサッと炒める。
弱火にし、カンタン酢、醤油を加えて汁けがなくなるまで炒める。火を止め白すりごまを加え混ぜれば出来上がり。
シシトウの種はとらずに調理してくださいね。とってしまうと味わいが半減しちゃいます。
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