グリーン＆ホワイトのスウィーティーカップレーゼ

作り方

1. 1.

   スウィーティーは横半分に切り、果肉と果汁を取り出す。　皮は器として使用します。
   

2. 2.

   モッツァレラは食べやすい大きさにスライスし、アボカドは種にそってグルっと一周包丁を入れ、
   種と皮を除いて同じようにスライス、生ハムは適当な大きさにちぎり、春菊の葉は4cm長さに切る。
   

3. 3.

   １のスウィーティーカップに、春菊の葉を敷き詰めモッツァレラ→アボカド→生ハムと交互に重ねて盛り付ける。
   薄皮・種を除いてほぐした果肉をのせ、果汁、EVオリーブオイルを回しかけ、お好みでスプラウトを添えて完成。
   

ワンポイントアドバイス

＊１→包丁でくるっと一周、さらに十字に切り込みを入れてからスプーンでくり抜くと簡単です！
＊２→アボカドにはレモン汁（分量外）をかけておくとより変色しにくいです！

記事のURL：http://ameblo.jp/pecochan-pocokun/entry-11454391689.html

• (ID: r544809)
• 2013/01/31 UP!

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