こいのぼりランチ

作り方

1. 1.

   *エビのｼｯﾎﾟを残し殻を取り塩、胡椒をします。
   *ささみを観音開きにして中央を切り二枚にします
   

2. 2.

   *エビをささみで巻き、軽く塩、胡椒をします
   *薄力粉、卵、パン粉の順でつけて、油で揚げます
   

3. 3.

   *オムライス、薄焼き卵を作り、茶碗で形を作ります(山型)
   

4. 4.

   *タレを作ります
   昆布ぽん酢、マヨネーズ、ケチャップ、粉チーズ各大さじ1を器に入れて良く混ぜます
   

5. 5.

   *海苔を切りこいのぼりに仕上げます(マヨネーズをつけると海苔が張り付きます)
   

6. 6.

   *串に2個さします
   *オムライスの山の中央にこいのぼりをたてます
   *タレを添えて完成です
   

ワンポイントアドバイス

ささみを切ったら、軽く包丁で叩いて下さい(切らないように…)。柔らかく仕上がります。

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• 2016/04/19 UP!

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