簡単おもてなし☆紅茶豚のパーティーサラダ レシピ

簡単おもてなし☆紅茶豚のパーティーサラダ
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あつみんさん
あつみんさん
  • 調理時間:30分1時間

料理紹介

圧力鍋に10分かけて、たれにつけておくだけ。たれはドレッシングにもなります。パーティーやお正月料理にも使えるヘルシーおもてなし料理です。

材料

  1. 豚もも 500g
  2. 紅茶パック 3パック
  3. にんにく ひとかけ
  4.  100cc
  5. しょうゆ 100cc
  6. ロマネスコやサニーレタスなどお好みの野菜 適宜
  7. オリーブオイル 50cc
  8. 塩、こしょう 適宜

作り方

  1. 1.

    豚肉は糸で軽くしばり、表面を軽く焼き色をつけます。

  2. 2.

    1を圧力鍋に入れ、ひたひたの水と紅茶パック、にんにくを入れて、圧力を10分かけて自然放置します。

  3. 3.

    出来上がった2は酢、しょうゆに半日以上つけて置きます。

  4. 4.

    お好みの野菜とともに、スライスして盛り付けます。つけだれは塩、こしょう、オリーブオイルをあわせてドレッシングにします。

ワンポイントアドバイス

前日に作ってたれにつけこむつくりおき料理に最適です。大人には柚胡椒をプラスしてもあいます。

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  • (ID: r1053873)
  • 2016/04/20 UP!

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