豚ロースの疲労回復アップ焼き☆
料理紹介
豚ロース肉は生姜焼きに飽きたら、ヨーグルトとカレー粉を使って疲労回復効果を助ける組み合わせのソースでいただいてみてはいかがでしょうか。
材料
- 豚ロース 350g
- 塩、こしょう 少々
- にんにくすりおろし 1かけ
- カレー粉 適宜
- 水切りヨーグルト(水気を一晩切ったもの) 大さじ3
- しょうゆ 大さじ1
- 米粉 適宜
- オリーブオイル 適宜
作り方
- 1.
調味料塩、こしょう、水切りヨーグルト、カレー粉、しょうゆ、にんにくはあわせておきます。
- 2.
豚ロースは塩、こしょうを軽くして米粉をはたき、オリーブオイルで両面焼きます。
- 3.
2の余分に出た油をふき取り、1の調味料をさっとからめてできあがり。
ワンポイントアドバイス
豚から出た油を沢山残して調味料を入れると、うまくソースとからみません。ロースの脂身をとってもヘルシーにカロリーダウンします。
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- 2016/04/20 UP!