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ソパ・デ・アホ レシピ

ソパ・デ・アホ
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mocamamaさん
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子供たちが大好きなにんにくスープ。 具だくさんで食べてもおいしいし、何もない時はパン粉やバケットだけで煮込んでもおいしいです。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

スペインのにんにくスープです。
我が家流にアレンジしてますが、
とってもおいしく簡単です。

材料

  1. にんにく　5個
  2. たまねぎ　中１個
  3. フランスパン　適量
  4. たまご　２個
  5. オリーブオイル　大さじ1
  6. コンソメ　１個
  7. 水　800CC
  8. 好みの野菜　適量
  9. 塩、こしょう　お好みで
  10. パプリカパウダー　小さじ1
  11. パセリ　適量

作り方

  1. 1.

    にんにく、玉ねぎをフードプロセッサーで
    細かくみじん切りにする。

  2. 2.

    にんにく、玉ねぎをオリーブオイルで炒め、パプリカパウダーをいれる。
    パンを入れて炒める。

  3. 3.

    炒めたら水を入れ、コンソメを入れる。
    この時にお好みで野菜を入れたり、
    ベーコンやあさりなんかを入れてもおいしいです。我が家はみじん切りのドライトマト
    を入れたりします。

  4. 4.

    塩・コショウで味を調える。

  5. 5.

    最後に溶き卵を入れてパセリをちらして出来上がり。

ワンポイントアドバイス

特にないほど簡単スープですが、ニンニク、玉ねぎは焦がさないように。
最後の溶き卵も加熱しすぎない方がおいしいです。

記事のURL：http://ameblo.jp/bouquet-moca/entry-11795870431.html

  • (ID: r724482)
  • 2014/03/14 UP!

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