餃子の皮ヌードル レシピ

餃子の皮ヌードル
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山本ゆりさん
山本ゆりさん
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

あまった餃子の皮を細く切って麺にしました。すべての具をいれて煮るだけなので簡単。具を変えれば山の上でも作れます。

材料

  1. 餃子の皮　6枚
  2. 豚ばら薄切り肉　30ｇ
  3. しめじ　１/３パック
  4. えのきだけ　１/３袋
  5. A水　３カップ
  6. Ａ塩　ひとつまみ
  7. Ｂ顆粒鶏ガラスープの素　大さじ１
  8. B砂糖、しょうゆ　各小さじ１/２
  9. Bしょうがのすりおろし（チューブ）　少々
  10. 好みで刻みねぎ、白炒りごま　各適量

作り方

  1. 1.

    餃子の皮と豚肉は６～７ミリ幅の細切りにする。しめじとえのきは石突きをとる。

  2. 2.

    鍋にしめじ、えのき、Aをいれて火にかけ、沸騰したら豚肉とBをいれる。火が通ったら餃子の皮をいれて１～２分煮る。

  3. 3.

    器に盛り、好みでねぎとゴマをふる。

ワンポイントアドバイス

餃子の皮、面倒なら切らずにいれてもいいです。ワンタンっぽくなりますが。

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  • (ID: r813059)
  • 2014/10/07 UP!

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