エスニック☆豚バラとバジルの焼きそば

作り方

1. 1.

   にんにくは１片はみじん切りに、もう１片はすりおろします。
   しょうがはみじん切りにします。
   

2. 2.

   フライパンに油適量を熱し、先に飾り用のバジルの葉を８枚くらい　素揚げして取り出しまします。
   

3. 3.

   そのフライパンで豚バラ肉を炒めます。塩コショウし、焦げ目もつけます。
   

4. 4.

   みじん切りにしたにんにく、しょうが、鷹の爪を香りがたつまで炒めたら　玉ねぎ、パプリカも加えてしんなりするまで炒めます。
   

5. 5.

   真ん中をあけて、そこに麺を落とし、酒大さじ２でほぐし　一気に具と混ぜ炒めます。
   バジルをちぎり投入します。
   

6. 6.

   調味していきます。
   三温糖、ナンプラー、おろしにんにくで手早く味付けします。
   味見し、塩加減はお好みで調整してくださいね☆
   
   器に盛り付け、揚げたバジルを飾り出来上がりです☆
   

ワンポイントアドバイス

本場のお店では豚肉の他に鶏肉やエビなど、メインの具材を選ぶこともできました☆
パクチーが好きな方はたっぷり乗せて食べてもいいですね！（私はパクチーが苦手なので、バジルをたっぷり使いました☆）

記事のURL：http://ameblo.jp/cook-manian/entry-11644708586.html

• (ID: r661799)
• 2013/10/20 UP!

他のバジルのレシピ（30,575件）

• 【きのことバジルのポテトサラ...
• フレッシュトマト＆バジルのボ...
• フライパンで簡単＆おいしい♪...
• 包んで焼くだけ☆ガツン鶏むね...
• 【レシピ】エスニック★砂肝の...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• ハーブ＆スパイスのレシピ・作り方 > ハーブのレシピ・作り方 > バジルのレシピ・作り方（17,136）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんにく・にんにくの芽のレシピ・作り方（128,891）
• 肉のレシピ・作り方 > 豚肉のレシピ・作り方（143,153）
• 麺のレシピ・作り方 > 焼きそばのレシピ・作り方（11,263）
• 調味料のレシピ・作り方 > 胡椒のレシピ・作り方（186,598）