韓国風 豚キムチそうめん レシピ

韓国風 豚キムチそうめん
この記事をお気に入りに追加する 23 おいしそう! 3
  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

ぴり辛スープのそうめんに、豚キムチをのせて 夏バテ撃退のスタミナそうめんです。

材料

  1. 【豚キムチ】 
  2. 炒める用 ごま油 大さじ1
  3. 豚バラ肉(食べやすい大きさに切る) 130g
  4. にんじん(細切り) 1/2本
  5. ねぎ(斜め切り) 1/2本
  6.  大さじ1
  7. ピーマン(細切り) 2個
  8. キムチ 100g
  9. 【たれ】 
  10.  3カップ
  11. 和風顆粒だし 小さじ1
  12. キムチ鍋の素 大さじ1
  13. めんつゆ 大さじ2
  14. すりおろしにんにく 1片
  15. 【そうめん】 
  16. 茹でる用 水 4カップ
  17. 乾そうめん 200g
  18. 【トッピング】 
  19. 煎り白ごま 各小さじ1
  20. 刻みのり 各1つまみ
  21. 糸唐辛子 各1つまみ

作り方

  1. 1.

    【たれ】のお湯を隣のコンロの火にかけたら【豚キムチ】を炒めます。

  2. 2.

    フライパンにごま油をしき、豚肉、にんじん、ねぎを炒め、酒を回しかけ、3分ほど炒めます。

  3. 3.

    ピーマン、キムチを投入し更に3分炒め、火を止めておいておきます。

  4. 4.

    そうめんをゆでるお湯を沸かします。

  5. 5.

    【たれ】のお湯が沸いたら顆粒和風だし、キムチ鍋の素、めんつゆ、すりおろしにんにくを加えて一煮立ちさせ、火を止めます。

  6. 6.

    そうめんを茹でるお湯が沸いたらそうめんを投入し、2分茹でたらザルに上げ、流水で洗い水切りします。

  7. 7.

    そうめんを器の中央に盛り付け、囲むように豚キムチを盛り、たれをかけます。

  8. 8.

    トッピングの煎り白ごまを散らし、中心に刻み海苔、糸唐辛子をのせて出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

出来たて熱々もいいですが、暑い日は 作って冷蔵庫に保管し、翌日に冷たいところを食べるのもオススメです。

記事のURL:

  • (ID: r1054917)
  • 2016/04/20 UP!

他のそうめんのレシピ(10,190件)

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑韓国風 豚キムチそうめん | レシピブログTOP